Гречневые блины на молоке без дрожжей

Как сделать гречневые блины на молоке без дрожжей рецепт. Масленица - отличный повод для блинных экспериментов. Сегодня предлагаем испечь сытные и вкусные блины на пшеничной муке с добавлением гречи. Ваши домашние точно попросят добавки! .

Ингредиенты

Время приготовления: 2 часа
Сложность: 2 из 10
Замес: ручной

Ингредиенты:

«Саф-Момент», дрожжи быстродействующие – 5 г
Мука пшеничная в/с или “Экстра” – 200 г
Крупа гречневая – 100 г
Соль – 3,6 г
Сахар – 35 г
Яйцо – 1 шт. (50 г)
Молоко – 400 мл
Масло растительное для жарки

Как приготовить Гречневые блины на молоке без дрожжей рецепт пошагово

1. Сварите гречневую крупу, дайте ей немного остыть и измельчите в густое пюре при помощи кухонного комбайна. Дрожжи растворите в теплом молоке и оставьте минут на 10 до образования пенной “шапочки”.

2. Добавьте муку, сахар, соль, яйцо и перемешайте венчиком до однородности. Добавьте гречневое пюре и хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

3. Емкость для брожения накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на брожение на 30 – 40 минут. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде под крышкой с добавлением небольшого количества рафинированного растительного масла.