Домашний соус барбекю к мясу

Готовим домашний соус барбекю к мясу рецепт. Этот барбекю соус супер простой и подойдет для любого вида мяса! .

Ингредиенты

индейка 1 кг (любое другое мясо)

Соус:
соевый соус 90 мл
вода (минеральная) 135 мл
чеснок 7 долек
зеленый перец чили 2 шт.
лук ½ (половина)
яблоко (сладкое) 1 шт.
немного свежего имбиря 5 г
черный молотый перец (по вкусу)
сахар 100г
устричный соус 1 ст.л.

Как приготовить Домашний соус барбекю к мясу рецепт пошагово

1. Перемелите в блендере яблоко, перец чили, чеснок, лук и имбирь. Смешайте все ингредиенты из секции «Соус». Подготовьте мясо, сделайте с обеих сторон перекрестные диагональные не глубокие надрезы на мясе.

2. Положите мясо в подготовленный соус и выдержите в соусе от 1 часа до 24 часов. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (или без него). Подготовьте гриль, если готовите мясо на гриле (барбекю).

3. Поместите замаринованное мясо на нагретую сковороду и жарьте на среднем огне с обеих сторон до желаемой степени готовности (сильно поджаренное или тушеное).