Сочная индейка в духовке целиком

Сочная индейка в духовке целиком рецепт
Как запечь сочную индейку в духовке целиком рецепт приготовления. Индейка в духовке один из самых распространённых и подходящих горячих блюд на новогодний стол, день рождения или на любое праздничное застолье. В нашем видео рецепте я представляю способ приготовления как получить сочное мясо индейки, маринад, в котором хранится индейка, приготовили два вида соуса, чтобы сделать индейку вкусной и показано чем фарширована индейка. Главное в нашем рецепте это сама индейка и большое количество специй, которые используются в маринаде и соусе, все специи, пряности выбираем произвольно на ваш вкус и те, что предпочитает каждая семья. .

Ингредиенты

Индейка - 6 кг
Пищевая сода - 200 г
Маринад:
Вода - 3 л
Соль - 100 - 150 г
Сахар - 3 ст л
Лавровый лист - 6 штук
Лимон - 2 - 3 штук
Перец горошек - 1 ч л
Уксус яблочный 6% - 3 ст л
Имбирь - 7 см
Соус1:
Масло сливочное - 100 -150 г
Чеснок - 3 зуб и соль
Соус 2:
Сметана - 100 г
Растительное масло - 50 - 60 мл
Томатная паста - 1 ст л
Соль по вкусу
Черный перец - 0,5 ч л
Красная паприка - 1,5 ч л
Соевый соус -2 ст л
Специи: кориандр, зира, куркума и кари
Фаршируем: плов из 1 стакана полбы и 250 - 300 грибы (шампиньон)ы
Яблоки - 1 - 2 шт
Морковь - 1 - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт

Как приготовить Сочная индейка в духовке целиком рецепт пошагово

1. В рецепте сначала обрабатываем индейку пищевой содой, чтобы избавиться от посторонних вкусов и запахов, наличие которых могут испортить вкус самой индейки, затем промыть тщательно, приготовить маринад и опустить индейку в маринад на двое суток в холодильнике, затем достаём, фаршируем.
2. Надо приготовить соус, который смазываем под кожу индейки и соус, которым смазываем всю индейку и отправляем в духовку при температуре 170 градусов на время, которое рассчитываем по весу индейки.
3. На 1 кг 35 – 40 минут, за 15 – 20 минут до готовности можно индейку полить тем соком, что выделяется в процессе готовки и снова смазать индейку соусом.
4. Оформить блюдо листьями салата, в центр поместить индейку и резать мясо, как минимум, через 10 минут, после того, как достали из духовки. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube