Блины толстые пышные на дрожжах на молоке

Как сделать блины толстые пышные на дрожжах на молоке рецепт. Масленичная неделя достигла своего финала и я не оставлю вас без рецепта. Всё очень просто: Открываете мою книгу «Pro хлеб и не только» на странице 152 или 154, готовим соус Песто или закуску Бабагануш. Далее открываем страницу 140 или 142 и печём блинчики. Эти рецепты отлично сочетаются по вкусу между собой! А если вы до сих пор не являетесь обладателем моей книги, вот вам новый рецепт: .

Ингредиенты

400 г молоко комнатной t
200 г закваска пшеничная (можно остатки)*
250 г мука пшеничная вс
30-50 г мёд или сахар (по вкусу)
5 г соль
150 г яйца
20 г масло растительное
6 г дрожжи пресс (если использовать, то брожение 1 час)

*если закваски нет, то вместо берите 100 г молока и 100 г муки вс.

Как приготовить Блины толстые пышные на дрожжах на молоке рецепт пошагово

1. Размешать закваску в молоке. В смесь добавить все ингредиенты, кроме муки и размешать до однородности 1-2 минуты.

2. Полученную смесь влить в муку, постепенно помешивая до однородности. Оставить для брожения на 2,5-4 часа при 24-30С. Чем теплее, тем быстрее брожение.