Блинчики с припеком с сыром

А блинчики с припеком с сыром - это, оказывается, таааак вкусно! 😋 У меня были сыр и зелёный лук, а вообще можно добавить ещё что-нибудь вкусненькое - зелёный горошек, жареные шампиньоны, жареный лучок, мелко нарезанную колбаску, рыбку... Всё, не могу больше писать, воображение разыгралось, забирайте рецепт. ❤ .

Ингредиенты

Для теста:
300 мл кефира
400 мл молока
400 г муки
2 яйца
1 ч/ л соды без горочки
200 мл кипятка
1 ч/л сухих трав (прованские, итальянские)
1 - 1,5 ч/л соли
2 ст/л растительного масла

Для припёка:
50 г зелёного лука
100 г твёрдого сыра

Как приготовить Блинчики с припеком с сыром рецепт пошагово

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавляем в миску кефир и соду, оставляем для "реакции", пусть попузырится вдоволь. Вливаем молоко, добавляем яйца, приправы и соль, просеиваем муку.

2. Завариваем тесто крутым кипятком, затем добавляем натертый на мелкой тёрке сыр, рубленый зелёный лук и масло. Оставляем тесто "отдохнуть" на 20 минут.