Блины ажурные с дырочками на молоке кокосовом

Блины ажурные с дырочками на молоке кокосовом рецепт
Как сделать Блины ажурные с дырочками на молоке кокосовом рецепт + 8 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНЫХ БЛИНЧИКОВ. Мой самый любимый рецепт, в котором первый блин не будет комом. Проверено многократно.

8 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНЫХ БЛИНОВ:
1. Раскалите сковороду на максимальном огне, затем уменьшите температуру до средней. Так первый блин не будет комом.

2. Обязательно дайте постоять тесту 7-10 минут при комнатной температуре, чтобы «разошлась» клейковина.

3. Переворачивайте блины тогда, когда края подрумянятся, станут золотистыми. Так легче будет переворачивать и блинчик не прилипнет к сковороде.

4. Хорошо размешивайте тесто, прежде чем выливать его на сковороду - мука из зеленой гречи быстро оседает на дно.

5. Молоко должно быть комнатной температуры (не из холодильника и не горячее).

6. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, тогда достаточно будет смазать сковороду только перед первым блином (у меня хорошая сковорода, я совсем не смазываю ее).

7. Ажурность блинам придает сода, не заменяйте ее на разрыхлитель.

8. В тесто обязательно добавьте растительное масло, иначе блины могут подгореть, а края будут слишком ломкими.

Нужен рецепт блинного торта? Оставляйте плюсики в комментариях, наберём 50 «+», поделюсь своим любимым рецептом 🥰
.

Ингредиенты

КБЖУ на 100 г. 165.07/1.04/15.88/5.14

▪️ 90 г. муки из зеленой гречки
▪️ 300 г. кокосового молока (или другого)
▪️ 25 г. растительного масла
▪️ 1/4 ч.л. соды
▪️ 1/2 ч.л. уксуса
▪️ 20 г. сиропа топинамбура (можно исключить)
▪️ щепотка соли (опционально)

Как приготовить Блины ажурные с дырочками на молоке кокосовом рецепт пошагово

1. Смешайте все ингредиенты до однородности. Дайте тесту настояться 10 минут.
2. Раскалите сковороду на максимальном огне. Затем убавьте до среднего значения.
3. Выпекайте блины с двух сторон. Блины по этому рецепту нейтральные на вкус, их можно подавать как со сладкой, так и с несладкой начинкой.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021