Хлебный пудинг с грушами под карамельной заливкой

И всё пошло наперекосяк. Ну, потому что я не могу ничего с собой сделать: просто жизненно необходимо быстрее разместить этот рецепт для вас! Делайте непременно! Этот десерт вас удивит! 😍😍😍 Он нежный, сочный и очень пропитанный ❤️ Хлебный пудинг с грушами под карамельной заливкой рецепт. .

Ингредиенты

⠀100-120г подсохшего хлеба или булки
⠀50г сахара коричневого
⠀1ст.л. воды
170мл молока
⠀1-2 груши
⠀миндальные лепестки (опционально. Но с ними вкуснее)
⠀1-2ст.л. алкоголя (у меня "Рижский бальзам")
⠀1 яйцо

Как приготовить Хлебный пудинг с грушами под карамельной заливкой рецепт пошагово

1. Хлеб порвать на кусочки. ⠀ Груши очистить от кожицы и косточек. Порезать небольшими кубиками. В миске смешать хлеб, груши и миндальные лепестки. ⠀ Сахар высыпать в сотейник, добавить воду, перемешать и поставить на медленный огонь.

2. Дождаться растворения сахара и карамельного цвета. Влить тёплое молоко, перемешать и прогревать пару минут, помешивая. Снять с огня, слегка остудить. Влить алкоголь. Потом взболтать яйцо и добавить к заливке. Перемешать. ⠀

3. Хлебную массу выложить в форму. Равномерно вылить сверху заливку. Дать пропитаться. Выпекать при 180° 20 минут. Вкусно будет дополнить пудинг греческим йогуртом, сметаной или взбитыми сливками.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты