Чили кон карне с фаршем

Чили кон карне с фаршем классический рецепт на костре. Блюдо мексиканско-техасской кухни. .

Ингредиенты

1. Острый перец (ну или не острый, тут на любителя)
2. Лук (большая луковица на 3 литра)
3. Чеснок (4-6 зубчиков на 3 литра), можно заменить гранулированным
4. Консервированные (маринованные помидоры) — полтора литра банка на 3 литра супа
5. Красная вареная фасоль (не в томатном соусе)
6. Соль, перец, какао порошок (без него тоже можно)
7. Фарш говяжий 750-1000грамм
8. Томатная маста, 500 грамм на 3 литра
9. Сахар-песок

Как приготовить Чили кон карне с фаршем рецепт пошагово

1. 1. Фарш обжарить на сливочном масле, высыпать в кастрюлю
2. Лук чеснок и перец обжарить на сливочном масле, высыпать в кастрюлю
3. Вылить в кастрюлю томатную пасту

2. 4. Очистить маринованные помидоры от шкуры, порезать и вкинуть в кастрюлю
5. Добавить воды чтобы получилось примерно 3 литра супа, посолить
6. Варить 45 минут на мелком огне (правильно на среднем, но можно спалить суп)

3. 7. Всыпать фасоль, посолить, поперчить, добавить чайную ложку какао, всыпать столовую ложку сахара
8. Натереть сыр
9. Разлить по тарелкам и добавить сыр уже в тарелки