Креветки с чесноком на сковороде в соусе пиль пиль Просто Кухня

1. На разогретую сковороду налить 70 мл оливкового масла. Чеснок очистить, нарезать слайсами и отправить на сковороду обжариваться на среднем огне. Совет от шефа: Чеснок будет кипеть в масле — нужно следить, чтобы он не подгорел. Мелко нарезать сушёный чили и отправить к чесноку.

2. Креветки отправить на сковороду с острым маслом, и обжаривать на минимальном огне в течение 1,5-2 минут. В конце посолить 2 щепотками. Совет от шефа: Чтобы креветки не получились сухими — постоянно убирайте креветки с нагрева, не давая им подгореть. Отправить ломтики багета на сухую подогретую сковороду и подсушить с двух сторон.

3. Петрушку мелко нарезать. Сервировка: Переложить креветки вместе с маслом в глубокую тарелку, посыпать петрушкой и подавать с ломтиками багета.