Плов из пшеничной крупы с курицей Просто Кухня

Плов из пшеничной крупы с курицей Просто Кухня рецепт
Готовим с Просто Кухня пшеничный плов из пшеничной крупы с курицей, красным перцем, чесноком, луком и изюмом рецепт от Александра Бельковича с СТС. Рубрика «10 за 1000». Стоимость 10 порций: 389 рублей. Стоимость 1 порции: 39 рублей. .

Ингредиенты

Голени курицы 1кг — 165 рублей
Пшено 1 пачка — 87 рублей
Красный перец чили 3 шт. — 36 рублей
Чеснок 5 головок — 35 рублей
Приправа для плова 15г — 13 рублей
Репчатый лук 9 шт. — 11 рублей
Изюм светлый 1 горсть — 10 рублей
Зира 2 щепотки — 10 рублей
Морковь 7 шт. — 9 рублей
Изюм тёмный 1 горсть — 7 рублей
Растительное масло 80 мл — 6 рублей

Как приготовить Плов из пшеничной крупы с курицей Просто Кухня рецепт пошагово

1. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Совет от шефа: Плов обязательно нужно готовить в казане или в большой кастрюле с толстыми стенками. В кастрюлю налить 50 мл растительного масла и закинуть лук, обжаривать пока не станет мягким и не уменьшится в объёме. Морковь очистить и нарезать средними брусочками. На разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла и обжарить морковь на среднем огне около 5 минут.
2. Переложить морковь к луку. Голени с кожей обжарить на сковороде после моркови до золотистого цвета. Переложить обжаренную курицу к овощам. У чеснока снять верхнюю шкурку и целиком отправить к овощам. Пшено промыть водой и откинуть на сито. В кастрюлю добавить приправу для плова, 2 большие щепотки зиры и два вида изюма.
3. Налить воды в кастрюлю так, чтобы не покрывала овощи (около 1 см). Овощи с курицей в воде должны закипеть и прокипеть ещё 5 минут, всё перемешать. Засыпать пшено к овощам и равномерно распределить. На пшено положить целиком 3 перца чили, посолить двумя щепотками, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и оставить на 20 минут.
4. Совет от шефа. Главное — следить за тем, чтобы овощи не подгорели. Готовый плов снять с нагрева и оставить на 15 минут настаиваться. Сервировка: Плов подаётся на большом праздничном блюде.
Все последние рецепты:

Просто Кухня рецепты - со всех последних выпусков за 2020 год.

Александр Белькович

Автор рецепта Александр Белькович, популярный ведущий программы Просто Кухня на СТС, у нас вы найдете все рецепты блюд с выпусков за 2020 год

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Смотреть весь список
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube