1. В миску для теста разбить яйца, добавить маленькую щепотку соли и взболтать венчиком. Добавить сгущённое молоко и ещё раз взбить. Добавить молоко, масло и размешать до однородного состояния. Чтобы не было комочков, можно вводить сухие ингредиенты сначала в 1/4 часть жидкости, потом в общую массу.
2. Или сразу ввести в тесто сначала крахмал, размешать, потом муку и активно размешать венчиком. Обязательно оставить тесто на 5 минут. Разогреть блинную сковороду на среднем огне. Перед приготовлением первого блинчика смазать её небольшим количеством подсолнечного масла. И обязательно хорошо размешивать тесто периодически.
3. Выливать на горячую сковороду небольшое количество теста и наклоном сковороды распределять по всему дну. Как только края подзолотились - переворачивать блинчики с помощью силиконовой лопатки и готовить до красивого румяного цвета со второй стороны. Готовые блинчики выкладывать стопочкой, смазывать ничем не нужно.