Дрожжевые булочки из цельносмолотой муки с кунжутом

Готовим Дрожжевые булочки из цельносмолотой муки с кунжутом рецепт простой. Муж попросил печь их почаще) и я его понимаю 😊 Вообще, изначально это должны были быть булочки из цельносмолотой муки, но ее оказалось около ста грамм) поэтому, на помощь пришла опять же пшеничная 😁 в следующий раз в тесто добавлю семечек разных, думаю, будет очень вкусно 😊 .

Ингредиенты

360 г воды
7 г дрожжей
10 г соли
6 г сахара
20 г подсолнечного масла
105 г цельносмолотой муки
395 г пшеничной муки
(10 - 15 г кунжута + 20 мл молока)

Как приготовить Дрожжевые булочки из цельносмолотой муки с кунжутом рецепт пошагово

1. Тёплую воду соединить с дрожжами, солью и сахаром, оставить на 15 минут Добавить подсолнечное масло. Частями добавить муку и замесить тесто. Миску с тестом закрыть плёнкой или пакетом, поставить в духовку на 30 минут при 50 градусах, тесто должно увеличиться в два раза.

2. Сформировать булочки, выложить их на противень на пергамент, смазать молоком и посыпать кундутом. Снова ставим в духовку примерно на 20 минут при температуре 50 градусов.

3. Далее выпекаем при температуре 170 градусов. Я выпекала 25 минут, но без камня время выпечки немного увеличится. Приятного аппетита!

Похожие рецепты