Заварные блинчики на кефире с кипятком с дырочками

Как приготовить вкусные заварные блинчики на кефире с кипятком с дырочками рецепт. Когда такие холода, хочется чего-то посытнее 😋
Блинчики на кефире из заварного теста - самые любимые! Мягкие, кружевные, тонкие! А уж если с мясом !...🤤🤤 Поэтому, теста готовлю целый тазик, 2,5 порции 😅 А вы, если не пробовали еще готовить такие, делайте по рецепту. .

Ингредиенты

30 штук диаметром 14 см
2 стакана кефира
2 стакана муки
1.5 стакана крутого кипятка
2 яйца
3 ст.ложки растит.масла
1-2 ст.ложки сахара
1 десертную ложку ванильного экстракта
1ч.ложку без горки соды
щепотку соли
50г сл.масла для смазывания

Как приготовить Заварные блинчики на кефире с кипятком с дырочками рецепт пошагово

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца слегка взбить с сахаром венчиком. Добавить кефир, соль, перемешать. Муку просеять, соединить с содой. Частями вводить в тесто, перемешивая венчиком.

2. Тесто должно быть без комочков. Выливаем кипяток, перемешиваем, оставляем на 15 минут. Добавить в тесто растит.масло и ванильный экстракт, перемешать до однородности.

3. Сильно разогреть сковороду с толстым дном, смазать растит. маслом. Налить тесто тонким слоем, наклоняя сковороду, чтобы тесто распределилось равномерно.