Свинина по строгановски с грибами

Свинина по строгановски с грибами - вкуснейшее дополнение почти к любому гарниру. .

Ингредиенты

- 1 шт лука репчатого
- 700 г шеи свиной
- 200 мл сливок жирных
- масло растительное
- 1 ч л тимьяна сушеного
- 1 ст л томатной пасты
- 1 ч л соли
- 700 г шампиньонов

Как приготовить Свинина по строгановски с грибами рецепт пошагово

1. Возьмем шею свиную и нарежем против волокон на узкие, но длинные кусочки. Второй главный ингредиент нашего рецепта – это грибы шампиньоны, их просто нарежем тонко. И теперь перейдем к сковороде. В растительном масле обжарим нарезанный лук репчатый.

2. И как только он начнет желтеть, добавляем ранее нарезанные грибы. Периодически помешивая, шампиньоны уменьшатся в размерах. Тогда-то и добавим нарезанную свиную шею.

3. Продолжаем периодические перемешивания, и как только выпарится почти вся влага, через минут 10-15 примерно, добавляем томатную пасту и сливки молочные. Еще добавим соль и тимьян сушеный. Накрываем крышкой и еще 15 минут тушения и можно снимать с огня. Свинина по-строгановски и шампиньоны с подливой готовы, осталось только приготовить гарнир.