Мясо по строгановски из говядины классический

Как приготовить Мясо по строгановски из говядины классический рецепт от Зарема Ростов. .

Ингредиенты

Говядина - 1 кг (вырезка)
Лук - 1 шт
Томатная паста - 100 гр
Сметана - 150 гр
Мука - 3 ст л
Соль, чёрный перец по вкусу.

Как приготовить Мясо по строгановски из говядины классический рецепт пошагово

1. Мясо нарезаем на полоски, добавляем соль, чёрный перец перемешиваем и оставляем мариноваться 15 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета.

2. Мясо смешиваем с мукой, добавляем к луку и обжариваем до золотистого цвета мяса. Томатную пасту обжариваем на растительном масле 1 минуту, добавляем воду, как закипит добавляем сметану, соль.

3. Хорошо перемешиваем, даём закипеть и добавляем соус к мясу, закрываем крышкой и томим на очень медленном огне 15 минут. Подаём с картофельным пюре👏 Приятного аппетита🤗