Шоколадные трайфл десерт

Очень вкусный десерт, нежный, тающий во рту. Готовим шоколадные трайфл десерт рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Для бисквита
Яйца -2 шт
Молоко -200 мл
Растительное масло -90 мл
Мука-240 гр
Сахар -300 гр
Кипяток -200 мл
Какао-3-4 ст л
Сода-1,5 ч л
Разрыхлитель -1,5 ч л

Для крема :
Сливки 33% - 500 мл
Сливочный сыр 600 гр
Сахарная пудра -100 гр

Для ганаша:
Сливки - 200 мл
Шоколад -500 гр
Растительное масло -3 ст л

Как приготовить Шоколадные трайфл десерт рецепт пошагово

1. Бисквит
В яйца вводим все жидкие ингредиенты, перемешиваем венчиком до однородной массы. Далее отправляем сухие ингредиенты и также перемешиваем венчиком, вливаем кипяток, хорошо перемешиваем и заливаем тесто в форму доя запекания застеленную и смазанную сливочным маслом форму. Ставим разогретую духовку 180 градусов до готовности. У меня этот процесс занял 20 минут. ПРОВЕРЯЙТЕ готовность шпажкой(если сухая бисквит готов).Делаем из остывшего бисквита крошку (не сильно мелкую).

2. Крем
Охлаждённые сливки взбиваем до плотных пиков .Добавляем сыр ,сахарную пудру и перемешиваем до однородной массы. Важно не перебить сливки.

3. Ганаш:
Разогреваем сливки до такой температуры чтобы шоколад начал таять, добавляем шоколад и растительное масло .Тщательно перемешиваем до однородности. Собираем десерт как показано на видео. Крошка, крем ягоды, крошка, ганаш и ягоды. Ягоды можно заменить бананом или даже киви.