Куриный рулет с грибами и сыром в духовке

1. Можно использовать индюшиный фарш, манку добавляем к фаршу, соль, специи и тщательно смешиваем все. Зажариваем лук до мягкого состояния, выкладываем грибы, где то минут пять тушим под крышкой, потом без крышки до того момента как сок не выпарится, Насыпаем соли, перца, смешиваем и выключаем огонь.

2. Пергаментную бумагу смазываем маслом, выкладываем наш фарш, сверху кладем начинку, добавляем укроп и сыр. Заворачиваем куриный рулет, протыкаем вилкой, в пергаменную бумагу и отправляем в духовку, запекаем при 200 градусах, примерно один час.

3. Вынимаем, насыпаем сыр, и опять в духовку, где то на минут 5. Готово.