Машкичири по узбекски

Готовим вкусное блюдо: Машкичири по узбекски рецепт. .

Ингредиенты

Лук репчатый очищенный 100гр
Мясо говядина 170 гр
Картофель очищенный 100гр
Морковь очищенный 150
Маш зелёный 200
Рис обычный 100гр
Фасоль белый 50гр
Вода 1.5л
Соль перец по вкусу

Салат:
Зелёная редька
Зелень (укроп, петрушка, кинза, щавель)
Уксус яблочный или обычный

Как приготовить Машкичири по узбекски рецепт пошагово

1. Нарезаем все ингредиенты как на видео. Лук и морковь соломкой, картофель и мясо кубиками. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мясо и также обжариваем до золотистого цвета.

2. Далее добавляем морковь обжариваем 5-6 минут, обжариваем картофель 5 мин. После обжарки добавляем воду 1.5л, маш и фасоль одновременно. Варим до минут 30-40 на слабом огне до разбухания маша.

3. Добавляем рис и варим до готовности риса на очень слабом огне(минут 20). Наше блюдо готово. Пока все варится и париться можно готовит простой салат из зелёной редьки и микса зелени. Заправляем уксусом.