Лазанья из капусты с фаршем

1. Берём любую капусту, у меня сегодня пекинская но можно и белокочанную. Отделяем листья и заливаем на несколько минут кипятком. Затем нужно срезать толстую белую часть листа, либо немного отбить её молоточком как отбивную и тогда она станет мягкой и вкусной. Обжариваем на масле лук, морковь и добавляем томатную пасту, любо протёртые томаты. Даём остыть.

2. Берем фарш, у меня говяжий, добавляем чеснок, чёрный молотый перец и любимые специи. Перемешиваем. Добавляем зажарку. Зелень и тщательно перемешиваем. Можно по желанию добавить отваренный до полуготовности рис. Тоже будет вкусно. Смазываем форму маслом, выкладываем слой листьев капусты, а сверху слой фарша, затем повторяем слой листьев-слой фарша. Верхний слой делаем из листьев.

3. Смешиваем сметану с водой и томатной пастой, нарезаем лазанью на порции и поливаем соусом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку 200 градусов 30 минут. Затем снимаем фольгу и даём ещё постоять в духовке при 180 градусах 30 минут. За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром. Наша Лазанья без теста готова!