Рулет из лаваша с картофельным пюре и шампиньонами

1. Грибы нарезать. Лук мелко нарезать. Обжариваем лук и грибы. Отваренную картошку размять в пюре. Нарезать укроп.

2. Укроп кладем в картошку. Добавляем 1 чайную ложку сухого чеснока, соль. Выкладываем грибы. Хорошо перемешать.

3. Намазываем картошку на лаваш. Скручиваем в рулон. Режем на равные части. Размешиваем 2 яйца. Обмакиваем кусочки в яйцо и обжариваем на сковороде.

4. Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита.