Карамельный чизкейк без выпечки

Как приготовить карамельный чизкейк без выпечки рецепт. .

Ингредиенты

База:
200 г овсяного печенья
80 г сливочного масла

Начинка:
100 + 300 мл сливок
Около 40 шт конфет Omar (или других мягких ирисок)
400 г сливочного сыра без вкусовых добавок
50 г сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
4 листа желатина
4 столовые ложки воды

Как приготовить Карамельный чизкейк без выпечки рецепт пошагово

1. Измельчите печенье и растопите масло. Смешайте их вместе и слегка вдавите их в дно формы (∅24). Поставьте в холодильник. Нагрейте 100 мл сливок и растопите в них конфеты (можно перед этим их порезать). Дайте соусу остыть. Положите желатиновые листья в холодную воду.

2. Взбить сливки (300 мл) с сахаром. Вмешайте карамельный соус в сыр, затем введите туда взбитые сливки. Выжмите желатиновые листы и растворите в нагретых 4 ст л. воды.

3. Тонкой струйкой введите желатин в начинку, аккуратно, но тщательно перемешав. Переложите смесь на застывшее дно чизкейка, разровняйте и поместите в холодильник на не менее чем 4 часа (желательно на ночь).

Похожие рецепты