Рождественский чизкейк с черносливом, курагой и пряниками

Рождественские блюда Десерты и выпечка Чизкейки

Как приготовить рождественский чизкейк с черносливом, курагой и пряниками рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

250 г чернослива
200 г кураги
500 мл воды
200 г сахара
Палочка корицы
(100 мл пунша, коньяка или миндального ликера)
400 г имбирных пряников
1 столовая ложка сахара
75 г топленого масла
600 г сливочного сыра без вкусовых добавок
150 г сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 чайные ложки ванильного сахара
4 яйца
1 столовая ложка лимонного сока

Дополнительно:
400 г сметаны
3 столовые ложки сахара
2 чайные ложки ванильного сахара

Как приготовить Рождественский чизкейк с черносливом, курагой и пряниками рецепт пошагово

1. Начинайте делать торт накануне. Вскипятите воду, сахар и палочку корицы. Добавьте в смесь сухофрукты и спирт и дайте ночь настояться. Застелить форму для выпечки диаметром 26 см пергаментом. Смешать измельченные пряники с топленым маслом и ложкой сахара. Вдавите смесь в дно формы. Сверху распределите фрукты, вынув их заранее и дав подсохнуть. Оставьте несколько для украшения.

2. Смешайте сливочный сыр с сахаром, крахмалом, ванильным сахаром, яйцами и лимонным соком. Перелейте все поверх фруктов и выпекайте в течение часа в духовке при температуре 175 градусов.

3. Вынуть чизкейк из духовки и дать ему остыть примерно 20 минут. Смешайте сметану, сахар и ваниль. Полить смесью чизкейк и продолжать выпекать еще 15 минут. Дайте ему как следует остыть. Украсьте рождественский чизкейк фруктами и подавайте со взбитыми сливками.

Источник: kotiliesi.fi

Похожие рецепты