Рыбный пирог из красной рыбы из дрожжевого теста

Делюсь отличным рецептом наивкуснейшего рыбного пирога из красной рыбы из дрожжевого теста рецепт. Пальчики оближете! .

Ингредиенты

* 1 стакан кефира
* 1 яйцо
* 0,5 стакана раст.масла
* 2 чай.ложки соли
* 3 чайн ложки сахара
* 11 гр.дрожжей
* 3 стакана просеянной муки
* 500 гр.форели
* 1 большая морковь
* 1 луковица
* 2 картофелины

Как приготовить Рыбный пирог из красной рыбы из дрожжевого теста рецепт пошагово

1. Кефир, яйцо, соль, сахар и дрожжи смешать венчиком. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Кладём тесто в целлофановый пакет и убираем на 1 час в холодильник. Готовим начинку: форель порезать на небольшие кубики, лук нарезаем полукольцами, картофель и морковь натереть на крупной тёрке.

2. Обжарить все вместе на сковороде до готовности. Достаём тесто из холодильника, отрезаем 1/4 часть и откладываем отдельно. 3/4 части раскатываем по размеру противня и выкладываем на пергамент.

3. Далее равномерно выкладываем начинку отступая от краев 1-1,5 см. 1/4 часть раскатываем по размеру противня и покрываем начинку, края защепляем.

4. Смазываем пирог желтком, можно посыпать кунжутными семечками, но не обязательно. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. После выпекания даём пирогу немного отдохнуть под полотенцем. Приятного аппетита.

Автор: @vkusnaja_stranichka

Похожие рецепты