Турецкие лепешки на сковороде с сыром на молоке

1. На терке натереть сыр. В миску разбить 2 яйца, добавить 200 мл молока. Перемешать. Добавить соль, разрыхлитель. Добавить петрушки, сыра. Все перемешать. Добавляем 3,5 стакана (450гр) пшеничной муки. Перемешиваем до однородной массы.

2. Делим тесто на две равные части. С одной части делаем блинчик в размер сковороды, у меня 26 см. Делим наш блинчик на кусочки как в пицце. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло.

3. Выкладываем наше тесто на сковороду, обжариваем по 5 минут под крышкой. Переворачиваем и еще 5 минут с другой стороны. Приятного вам аппетита)))