Пирожное картошка со сгущенкой, какао, орехами и ликером

Готовим Пирожное картошка со сгущенкой, какао, орехами и ликером рецепт от Хочу Торт. .

Ингредиенты

120 гр. варёного сгущённого молока +/- (сладость можно регулировать)
3 ст.л. ликёра Baileys (60 мл)
3 ст.л. какао-порошка (30 гр.)
1 горсть любых орехов (у меня грецкие, 50 гр.)
250 гр. любого бисквита, кекса или печенья
Цедра с 1 апельсина (1 ч.л.)
Цедра с 1 лимона (1 ч.л.)

Как приготовить Пирожное картошка со сгущенкой, какао, орехами и ликером рецепт пошагово

1. Первым делом поджарим орехи и дадим им остыть. Когда орехи остыли, измельчаем их в мелкую крошку любым удобным способом. В чашу блендера отправляем кусочки бисквита и высыпаем какао. Измельчаем в мелкую однородную крошку. Сразу откладываем в отдельную ёмкость часть этой крошки (приблизительно 2 ст.ложки), убираем пока в сторону, она нам понадобится для обсыпки пирожных.

2. В большую удобную ёмкость высыпаем бисквитную крошку, добавляем вареную сгущенку и высыпаем подготовленные измельченные орехи. С 1 лимона и 1 апельсина снимаем цедру. Снимаем только жёлтую часть, не затрагивая белую. Добавляем цедру к остальным ингредиентам. В конце добавляем 3 ст.л. сливочного ликёра Baileys и тщательно всё перемешиваем.

3. В результате должна получиться мягкая и пластичная, слегка липкая шоколадная масса. Форму пирожного можно выбрать любую, мне захотелось скатать шарики. Щедро обваливаем пирожные в ранее отложенной шоколадной крошке. В результате, из данного количества продуктов у меня получилось 13 изделий по 30 граммов, диаметром 3,5 см.