Грибной жульен в корзинках из слоеного теста

Как приготовить грибной жульен в корзинках из слоеного теста рецепт. Смотрите какую оригинальную подачу жюльена я придумала для Вас. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 гр
188/6,6/9,8/19,9
На выходе у меня вышло 6 шт, но я рекомендую использовать силиконовые формочки поменьше и сделать больше штук
⠀
Слоеное тесто 250 гр
Грибы шампиньоны 220 гр
Лук 85 гр
Молоко 1,5% 250 мл
Мука пшеничная 5 гр
Масло оливковое 5 гр
Соль, перец по вкусу
Сыр до 45% 50 гр

Как приготовить Грибной жульен в корзинках из слоеного теста рецепт пошагово

1. Начнём с грибов. Мелко нарезаем шампиньоны и лук. Обжариваем до готовности на 5 гр масла, на небольшом огне под крышкой. Добавляем муку, молоко, соль и перец. Перемешиваем и готовим ещё 3-4 минутки до загустения. Для корзиночек из соленого теста нам нужны формочки для кексов.

2. Мой совет: не берите сплошную форму, как у меня. Лучше обычные формочки, чуть пониже и пошире. Из них будет удобнее доставать! В первый раз лучше вообще положите тесто в форму, и без начинки уберите в духовку минут на 15 при 180 градусах.

3. А уже потом достаньте и положите начинку. Готовить 40 минут при 180 градусах! Если вы сначала без начинки убрали в духовку на 15 минут, то соответственно готовить 25 минут уже с начинкой!