Омлет с лавашом на сковороде

1. Поехали! Первым делом нам необходимо обжарить мясо. Я взял куриное филе, уже почиканное на вот такие вот кусочки, промыл его и сейчас порежу кубиком. Сковородку разогреваем на среднем огне, закидываем курочку. Добавим немного соли и перца и буквально несколько минут жарим курицу, пока она вся не поменяет цвет. Для пирога лаваш необходимо измельчить. Это можно сделать руками, ножом или, если есть, то ножницами.

2. Сюда же к лавашу добавляем йогурт, через пресс выдавливаем 2 зубчика чеснока, разбиваем 1 яйцо, закидываем тертый сыр, немного молотого перца. Соль сюда добавлять не буду, потому что сыр уже даст соленый вкус. Свежую зелень измельчаем и отправляем ко всем остальным продуктам. Ну и у нас как раз обжарилась курочка, отправляем ее в общую копилку. Хорошенечко все это дело перемешиваем. Отправляем все это дело на ту же самую сковородку. Хорошенечко притрамбовываем. И под крышкой жарим пирог 10 минут на среднем огне. 10 минут прошло, пирог зажарился снизу. Сейчас я хочу его перевернуть и зажарить с другой стороны.

3. И сделать это проще всего через тарелочку. Накрываем крышкой и еще буквально 5 минут обжарим с другой стороны. Еще 5 минут прошло. Ну и точно таким же образом перекладываю пирог обратно на тарелку. Пирог в стиле шавермы готов! И всего здесь у нас получилось примерно 85 г белка, 35 г жиров и 65 г углеводов, что составляет 915 килокалорий. Весит этот пирог 470 г. И на 100 г здесь приходится примерно 18 г белка, 7,5 г жиров и 14 г углеводов, что составляет 195 килокалорий.

4. Самое время его попробовать. Пирог отлично держит форму. И он действительно по вкусу очень напоминает шаверму, не хватает только свежих овощей. Кажется, что снизу он чуть-чуть пригорел. Поэтому, когда будете держать под крышкой первые 10 минут, то можно сделать огонь поменьше. Для завтрака это просто идеальное блюдо, потому что здесь есть и белки, и жиры, и углеводы. Ну и большим плюсом является то, что каждый раз это блюдо можно готовить по-новому, добавляя свои любимые овощи.