Шашлык и стейк пиканья как готовить на гриле

Пиканья - Королева Стейков Против Короля - Рибай! Вкусный шашлык и стейк пиканья как готовить на гриле. Сегодня мы вместе с Вами узнаем, кто победит в челенже: Пиканья – королева стейков или Рибай – король стейков! Шашлык и стейк. Попробовав стейк из говядины, вы обязательно отметите высокую степень насыщенности как вкуса так и аромата.

Стейк на гриле очень любят темпераментные бразильцы и точно знают рецепт, как пожарить стейк. Танцорам самбы так необходима энергия, которую легко может обеспечить идеальный стейк. Мясо, мангал и маринад для шашлыка это классические элементы блюда. Чтобы приготовить шашлык важно выбрать правильное мясо.

Пиканья – отличный вариант. Шашлык на мангале или кебаб быстро приготовился, на нем образовалась вкусная зажаристая корочка, и внутри он был сочным. Как готовить стейк и вкусный шашлык мы покажем в нашем видео, а пошаговый рецепт будет в описании. .

Ингредиенты

пиканья – 2 куска;
лук – 2 шт.;
газированная вода – 150-200 мл;
ананас – 1 шт.
специи: соль – по вкусу, черный перец молотый – по вкусу;

Как приготовить Шашлык и стейк пиканья как готовить на гриле рецепт пошагово

1. Приготовление шашлыка
- нарезаем мясо для шашлыка;
- нарезаем лук полукольцами и помнем его для выделения сока;
- куски мяса солим и перчим;
- все складываем в миску,добавляем газированную воду и тщательно перемешиваем. Убираем мариноваться на 4 часа в холодильник;
- жарим шашлык и ананас на мангале до готовности.

2. Приготовление стейка
- нарезаем мясо для стейка;
- разогреваем гриль до максимальной температуры и выкладываем мясо на гриль (на прямой жар);
- посыпаем солью и оставляем на 2 минуты. Переворачиваем, солим и жарим также 2 минуты до образования золотистой корочки;
- отставляем стейк на непрямой жар и продолжаем готовить до степени прожарки медиум (66С или 150F);