Утка с шампиньонами, булгуром и вином в духовке
Ингредиенты
утиное филе - 600-700г
шампиньоны - 200-зоог
лук -1 средняя
булгур - 1 стакан (250мл)
белое сухое вино - 250мл
вода - 250мл
паприка -1/2 ч.л
масло топленое - 1ст.л.
соль
черный перец
шампиньоны - 200-зоог
лук -1 средняя
булгур - 1 стакан (250мл)
белое сухое вино - 250мл
вода - 250мл
паприка -1/2 ч.л
масло топленое - 1ст.л.
соль
черный перец
Как приготовить Утка с шампиньонами, булгуром и вином в духовке рецепт пошагово
1. Лук, утиное мясо и шампиньоны нарезать. На сковороде прогреть масло и обжарить лук пару минут. Добавить мясо и жарить на сильном огне минут 5-7, присыпав паприкой.
2. Добавить шампиньоны и жарить еще пару минут. Всыпать булгур, хорошо перемешать, чтобы вся крупа была в жиру.
3. Влить вино, посолить и готовить на сильном огне до того, как все вино впитается. Влить воду, перемешать, накрыть крышкой и на средне-тихом огне тушить до впитывания всей жидкости. Добавить по вкусу соль, черный перец.
Автор: @marina._.baranova
Похожие рецепты