Слабосоленая красная рыба

Готовим вкусную слабосоленую красную рыбу с медом и коньяком рецепт 🥃 🐟. Как же я люблю слабосоленую рыбку, и каждый раз ищу новые способы ее засолить! На этот раз рыба с мёдом и коньяком и это невероятно вкусно! Пожалуй - это один из самых вкусных способов засолки! .

Ингредиенты

🐟На кусок ~ 300-350 гр рыбы (у меня форель, можно взять любую красную рыбу)
⠀
Соль морская 2 ст л
Коньяк 3 ст л
Лимонный сок 1 ч л
Мёд 1 ст л
Укроп сухой 2 ч л

Как приготовить Слабосоленая красная рыба рецепт пошагово

1. Кусок филе просушиваем бумажным полотенцем. Смешиваем коньяк, лимонный сок и мед, поливаем нашу рыбу. Сверху посыпаем 1 ч л укропа и морской солью. Убираем рыбу в холодильник на 12 часов минимум. Здесь кто как любит.

2. Можно и 24 часа подержать) будет более солёная. Затем смываем соль, промакиваем ещё раз бумажным полотенцем и посыпаем укропом 1 ч л. Мы съедаем такую рыбу за 2-3 дня. Хранить в холодильнике.

3. Если будете хранить дольше то смажьте ее растительным маслом. Рыба с алкоголем получается более плотная по текстуре. Мёд придаёт необыкновенно вкусный привкус. В общем нам очень нравится!

Автор: @_mary_sya_

Похожие рецепты