Закуска с красной рыбой и сыром

Всем добрый день. Сегодня мы будем готовить холодные закуски с красной рыбой и сыром от Ольги Матвей к праздничному столу или на каждый день. Это очень вкусно. Попробуйте. Думаю, вам понравится. Вот такие закусочные бутерброды у нас получились. Это очень вкусно. А с белым или красным вином это просто отпад. Попробуйте. Когда я делала эти бутерброды первый раз, никто не мог понять, что я намазываю на хлеб. В магазине такое не всегда купишь, а если и купишь, то это будет дорого и не известно, какого вкуса. Попробуйте. Очень вкусно. Советую и рекомендую к любому столу и к любому празднику. Спасибо, что сегодня были со мной. спасибо, что подписываетесь на мой канал. Кому понравилось, ставьте лайки. Всего доброго. Пока. .

Ингредиенты

хлеб багет
сыр филадельфия
петрушка
базилик
Специи Итальянские травы
Красная соленая рыба

Как приготовить Закуска с красной рыбой и сыром рецепт пошагово

1. Что нам для этого нужно. Берем багет. Желательно, чтобы он был не тонкий, а потолще. Чем толще, тем лучше. Нарезаем его поперек ломтиками шириной приблизительно 1 см. Вот на такие. Нарезать лучше специальным ножом для хлеба, чтобы ломтики не сплющивались. Выкладываем круглые ломтики на тарелку. Берем сыр "Филадельфия" или любой сливочный сыр. Я делаю с "Филадельфией". Вы можете взять сливочный сыр, который вам нравится, но, желательно, чтобы на нем было написано "Original", то есть оригинальный. Это значит, что сыр не содержит вкусовых добавок, зелени и прочего. Просто сыр, который имеет обычный классический вкус.

2. Если в вашем магазине не окажется в наличии "Филадельфии", попробуйте с другим сыром. Сыр выкладываем в глубокую пиалу и разминаем его до однородной массы, чтобы не было комочков и консистенция стала пастообразной. Теперь берем обязательно свежие петрушку и базилик. Помойте их. У петрушки и базилика берем только листочки. Петрушку нужно измельчить. Можно руками, но я режу ножом. Не обязательно нарезать очень мелко. Вот так вот получилось. Так же измельчаем базилик. Все перемешиваем.

3. Теперь берем ступку. Любую, какая у вас есть. У меня деревянная. Если у вас нет ступки, можно взять деревянную качалку с тупым закругленным концом и этим концом потолките зелень в любой небольшой посуде. А мы будем это делать с помощь ступки. Закладываем зелень в ступку и перетираем ее в кашицу. В кашице практически не должно быть видно листиков зелени. Какой запах от базилика и петрушки - вы просто не представляете! Так пахнет. Когда это делаешь зимой, запах еще вкуснее. Это запах весны. Все вместе перетираем, насколько это возможно. Получилась вот такая кашица. В эту кашицу добавляем одну-полторы чайных ложки смеси итальянских трав любого производителя и все перемешиваем.

4. Полученную смесь выкладываем в сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем. Запах - невероятный. Смотрите, какая смесь у нас получилась. Теперь берем багет, нож и намазываем смесью багет. Намазывать нужно и не тонко, и не толсто, а средне, чтобы чувствовалось, что у нас есть такая ароматная намазка. Вот так. Так намазываем все ломтики багета. Теперь берем кусочки красной рыбы и скручиваем их в такие вот ролы. Соленую красную рыбу можно купить в магазине, но лучше засолить ее дома. У сайте есть видео как солить красную рыбу. Получается очень вкусно.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты