Рулет из индейки с грибами и сыром в духовке

Основные блюда Рулеты Блюда на Новый Год

Как приготовить вкусный домашний рулет из индейки с грибами и сыром в духовке рецепт. Новый год не за горами, но каким он будет, учитывая ситуацию в мире... Вы уже начинаете подготовку? Планируете меню праздничного стола? .

Ингредиенты

Для начинки:
300 гр. Шампиньонов
1 шт. Лук
2 зубчика чеснока
⠀
Для основы:
500 гр. Фарша из бёдра индейки
100 гр. Сметаны
2 жмени сыра твёрдого
3 ст.л. Манной крупы
Соль, перец, сухая мята
3 ст.л. Соевого соуса (можно и без)

Как приготовить Рулет из индейки с грибами и сыром в духовке рецепт пошагово

1. Для начинки:
Обжариваем нарезанные грибы на оливковом масле, помешивая.Примерно 5 мин.
Затем добавляем лук и мелко рубленный чеснок, обжариваем пару минут и добавляем кусочек сливочного масла.
Жарим ещё до золотистого цвета.

2. Для основы:
Смешать все ингредиенты и очень хорошо отбить (не игнорируйте процесс отбивания и тогда ваш рулет будет сочный и не будет разваливаться!)
Выкладываем на плёнку, разравнивая в пласт и сверху выкладываем начинку!
Очень плотно сворачиваем в рулет, хорошо закрепляя края.

3. Затем убираем пленку.
Яйцо Взбиваем как для омлета и обмакиваем рулет, далее в обваливаем в панировочных сухарях.
Рулет можно сразу запечь в духовке, слегка полив сверху оливковым масло, для того чтобы образовалась корочка!
А можно обжарить с двух сторон на раскалённой сковороде с маслом и далее Запечь при 200С (в заранее разогретый духовке) примерно 25 минут. +

Автор: @va_foodblogger

Похожие рецепты