Стейк из цветной капусты в духовке

Стейк из цветной капусты в духовке рецепт
Стейк из цветной капусты в духовке с чесночно сметанным соусом рецепт. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое точно разнообразит ваше меню. А чесночно-сметанный соус сделает блюдо ещё более сочным и ароматным! .

Ингредиенты

1. Цветная капуста - 1 шт
2. Оливковое масло - 2-3 ст.л
3. Прованские травы - 2 ч.л
4. Сублимированный чеснок - 2 ч.л
5. Соль, смесь свежемолотых перцев по вкусу

Для соуса:
1. Сметана (20%) - 200 гр
2. Чеснок - 2 зубчика
3. Смесь прованских трав - 1 ч.л
4. Свежемолотый чёрный перец, соль по вкусу
5. Лимонный сок - 2 ч.л
6. Зелень (кинза) - несколько веточек

Для подачи:
1. Кускус
2. Каперсы
3. Кинза
4. Лимон

Как приготовить Стейк из цветной капусты в духовке рецепт пошагово

1. Цветную капусту отправить в кипящую воду целиком на 2-3 минуты (бланшировать). Затем сразу залить холодной водой (чтобы остановить процесс варки). Нарезать капусту на стейки (слайсы) толщиной 3-4 см. Подготовить ароматное масло: Для этого смешать оливковое масло с гранулированным чесноком, сушеными травами, солью и перцем.
2. Смазать стейки ароматным маслом и оставить мариноваться на 5-10 минут. Запекать в разогретой до 200° духовке до золотистой корочки. В это время распарить кускус и приготовить соус: Смешать сметану с мелкорубленной кинзой, чесноком, лимонным соком и специями.
3. Подавать блюдо горячим, украсив каперсами и зеленью кинзы. Будет ещё вкуснее, если полить стейк из цветной капусты лимонным соком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube