Воздушные и пышные японские оладьи

Ну такие вот, толстенькие! Секрет как их сделать такими аккуратными, конечно, будет раскрыт, не переключайтесь. Готовим вкусные воздушные и пышные японские оладьи рецепт на завтрак. .

Ингредиенты

Ингредиенты на 8 штук:
Желток 1 шт,
белок 3 шт,
сахарная пудра 50 г,
мука пшеничная 180 г,
разрыхлитель 10,
соль щепотка,
молоко,
или сливки 10% 300 г,
масло растительное 40 г.

Как приготовить Воздушные и пышные японские оладьи рецепт пошагово

1. Муку, пудру и соль смешиваем, можно добавить ваниль. Белки взбиваем до пышности. Желток разболтать с молоком и маслом. Сухие ингредиенты смешиваем с молочной смесью венчиком, затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем, не разбивая пышность.

2. Выпекаем в форме, смазанной маслом (я использовала силиконовую, видео в карусели), под крышкой, на медленном огне по 3 мин с каждой стороны. Можно сделать форму из пергамента самому, но, конечно, гемор..)