Картофельный рулет с мясом в духовке

1. Сырой картофель натираем на крупной терке, затем добавляем все остальные ингредиенты для картофельного коржа и хорошо перемешиваем ложкой. Затем распределяем в пласт, картофель может пустить сок, ничего страшного. Отправляем выпекаться в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут.

2. Должен появится румянец. В это время готовим начинку: перемешиваем все ингредиенты и готово)) Готовый горячий корж быстро сворачиваем в рулет и даём остыть. Затем разворачиваем и распределяем сверху мясную начинку.

3. Сворачиваем снова в рулет уже без бумаги, переводим на противень, сверху закрываем фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180°.

4. Готовый рулет по желанию смазываем сметаной и посыпаем зеленью.