Закусочный блинный торт с курицей

1. Как приготовить блюдо «Торт белковый с куриной грудкой» Смешиваем 7 белков и 2 желтка, солим, перчим. На антипригарной сковороде жарим тонкие блины из яиц. чтобы блины хорошо переворачивались и не прилипали, перед тем, как жарить первый блин, растереть по сковороде кисточкой 2 капельки масла.

2. Для последующих блинов ничего мазать не надо: тех двух капель хватит на весь процесс. На маленькой сковороде выходит 6 блинчиков. Возможно, у вас будет меньше или больше, это зависит от диаметра сковороды и от ваших навыков в выпекании тонких блинов из яиц. Отдельно варим куриную грудку, слегка солим и перчим ее.

3. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с мелко нарезанной зеленью и йогуртом/ кефиром . Выкладываем на тарелку: сначала белковый блин, затем слой творога с зеленью, потом курицу, накрываем листьями салата. Повторяем слои по количеству блинчиков. Закрываем все сверху белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!