Запеканка рыбная с картофелем на молоке в духовке

Как приготовить вкусную запеканку рыбную с картофелем на молоке рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Фарш минтая - 500 гр
Картофель - 10-12 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Морковь - 1-2 шт
Сыр - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 150 мл
Соль и специи - по вкусу
Майонез
зелень

Как приготовить Запеканка рыбная с картофелем на молоке в духовке рецепт пошагово

1. Картофель варим в подсоленной воде до готовности. Мнём, добавляем молоко и сливочное масло. Лук режем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета. Фарш минтая я покупаю в в брикетах - без костей и лишних примесей.

2. Разминаю его вилкой или прогоняю несколько секунд в блендере , добавляем сырой фарш к жареным овощам, солим и перемешиваем. Не жарим. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем половину картофеля, выравниваем.

3. Затем выкладываем полностью рыбную начинку, выравниваем, приминаем, чтобы запеканка не разваливалась при нарезании. Посыпаем зеленью, выкладываем оставшийся картофель.