Булочки тыквенные синнабон с корицей на дрожжах

1. В тёплую воду добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Далее кладём мягкое сливочное масло и тыквенное пюре, если вы хотите классическое тесто, то просто не кладите пюре. Доводим до однородности, затем в посеянную муку выливаем жидкость.

2. Теперь нам нужно замесить хорошее, достаточно плотное тесто. Первое время оно будет липнуть к рукам и вам будет хотеться всыпаться ещё муки , но этого делать не нужно. Как мы получили красивый однородный шарик убираем его отдыхать на 10 минут, в это время пока приготовим начинку.

3. Когда тесто отдохнуло и немного увеличилось в размере, нам необходимо раскатать его в прямоугольник, далее распределить всю начинку равномерно и закрутить плотный плотный рулет.

4. Делим его на 12 частей и выкладываем в форму, ее лучше немного смазать маслицем. Накрываем полотенцем или пищевую плёнкой и отправляем на расстойку минимум на час, они увеличатся в размере и после это отправляем.

5. Выпекаться синнабончики в разогретую до 190 градусов духовку примерно на час.