Говядина с шампиньонами с соусом

Говядина с шампиньонами с соусом рецепт
Как сделать говядину с шампиньонами с соусом рецепт или Швейцарский охотничий соус. Именно с таким названием я нашла когда-то рецепт этого блюда в интернете.⁣⁣ Соус из говядины и шампиньонов, густой, насыщенный, вкусный.⁣⁣ Готовится долго, но результат того стоит, к тому же - стоять у плиты несколько часов вам не придется)) Сможете заниматься своими делами. Главный секрет этого блюда - пиво. Светлое пиво, в котором мясо тушится на одном из этапов приготовления.⁣⁣ Бокал пива под этот соус - и муж вам скажет спасибо! ⁣⁣⠀⁣⁣

Ингредиенты .

пиво светлое -0,5л
говядина - 800-900г
шампиньоны - 500г
лук - 2-3 некрупные
помидоры - 2 средние (у меня 5 маленьких)
масло сливочное - 70+50г
чеснок - 2-3 зубчика
мука - 2-3 ст.л.
соль
черный перец вода

Как приготовить Говядина с шампиньонами с соусом рецепт пошагово

1. Говядину нарезать тонкими полосками или кубиками, В жаровне или глубокой сковороде прогреть 70г масла. На нем обжарить мясо. Оно даст сок, жарить до полного выпаривания. Влить пиво, перемешать и тушить до его испарения. Лук нарезать полукольцами и выложить к мясу. Перемешать, влить немного воды и тушить под крышкой на тихом огне около часа. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать кубиками.
2. Положить помидоры к мясу, добавить соль и черный перец и снова тушить под крышкой минут 30-40. Шампиньоны очистить от загрязнений и нарезать ломтиками. Чеснок нарезать тонкими дольками.
3. Добавить к мясу грибы и чеснок, влить немного воды и тушить под крышкой час. Масло смешать с мукой, формируя мягкий шарик. В конце тушения положить этот шарик в жаровню, хорошо перемешать с соусом и через 1-2 минуты выключить огонь.
Автор: marina._.baranova
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube