Запеченная горбуша в сметанном соусе в духовке

Как сделать запеченную горбушу в сметанном соусе в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Горбуша (любая красная рыба)— 1 шт.
Грибы лесные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Молоко — 100–130 мл
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр твердый — 100 г(не обязательно)
Лимон

Как приготовить Запеченная горбуша в сметанном соусе в духовке рецепт пошагово

1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности (можно вместо свежих взять сухие, в кофемолке измельчить).

2. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы(измельченные в порошок сухие грибы), перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию, и зелень. Перемешать.

3. Довести до кипения, но не кипятить. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Если добавляете сыр, то достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. Посыпаем зеленью, поливаем соусом и подаём с любимым гарниром.

Автор: @pp_malevich

Похожие рецепты