Куриные наггетсы в домашних условиях духовке в панировке

Куриные наггетсы на палочке в домашних условиях духовке в панировке по рецепту канала Здоровое питание - блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Яркие, очень ароматные и притягательные! Согласитесь их очень хочется попробовать, что ж это такое? Вкус этих наггетсов очень пикантный, за счет специй и добавления томатной пасты в панировку, и при этом прекрасно Сочетается с легким мягким соусом. .

Ингредиенты

• Мука кукурузная 20 г
• Пармезан (любой сыр) 15 г
• Фарш из куриной грудки 400 г
• Перец чёрный молотый
• Паприка 1/2 ч л
• Соль
• Отруби овсяные (пшеничные) 10 г
• Куркума 1/2 ч л
• Сушеный чеснок 1/2 ч л
• Томатная паста 20 г

Как приготовить Куриные наггетсы в домашних условиях духовке в панировке рецепт пошагово

1. Я беру фарш из филе куриной грудки, солю по вкусу. Добавляю щепотку чёрного молотого перца и сушеный чеснок. Для связки и плотности, всыпаю овсяные отруби. Отруби могут быть любые: овсяные, пшеничные и ржаные, ну а для вкуса и сочности немного натертого пармезана. Сыр может быть также любым на ваш вкус. Фарш хорошенько вымешиваю, и если есть возможность, даю настояться минут 10.

2. Влажными руками формирую из фарша небольшие шарики, чтобы фарш был целостным и плотным, далее каждый шарик немного расплющиваю, И влажными руками, а также при помощи ножа, придаю прямоугольную форму. Но закругленную с одной стороны, как думаете что это будет? А будет эта заготовка для наггетса-эскимо! Аккуратно вставляю палочку, подправляю форму, и все заготовки раскладываю на пластиковой доске. Убираю в морозилку примерно на 30 минут.

3. Через 30 минут наггетсы-эскимо из морозилки вынимаю. Каждый промазываю с двух сторон тонким слоем Томатной пастой. Для панировки я взяла кукурузную муку и смешала ее с куркумой и паприкой. Обваливаю свои заготовки в панировке со всех сторон. Лишнюю муку обязательно стряхиваю. Наггетсы готовлю, в разогретой до 180 градусов, духовке 25 минут. А пока они запекаются сделаю очень простой соус. К греческому йогурту добавляю щепотку соли и измельченный укроп. Ну вот и мои красавчики нагетсы готовы.