Куриные наггетсы на сковороде в панировке

1. Нам понадобится куриная грудка, которую мы порезали на кусочки где-то 3 на 4 сантиметра и толщиной около 1 сантиметра (+/-) Затем эти куриные кусочки нам необходимо посолить и поперчить. Если вы любите острые наггетсы, то добавьте сюда острый перец. Мои домашние острое не очень любят, поэтому я кладу перец чисто символически. Приготовим кляр, для которого возьмем 3 яйца, добавим полчайной ложки соли и немного перца. Еще раз я повторюсь, если вы любите острые наггетсы, то и в яйцо тоже добавьте острый перец. Также нам понадобятся сухари панировочные.

2. Сухари я делаю сама, но сегодня у меня их оказалось очень мало, поэтому я их смешала с покупными сухарями, а они оказались добавлением паприки, поэтому они вот такого цвета у меня, не удивляйтесь))) И теперь все предельно просто - каждый кусочек курицы сначала обмакиваем в яйце, затем в панировочных сухарях. Если вы видите, что панировки маловато, то лучше сделать двойную панировку. То есть после яйца и сухарей снова отправить кусочек курицы в яйцо и еще раз в сухари. Таким образом нам нужно поступить со всеми кусочками курицы.

3. Затем раскаляем в сковородке растительное масло без запаха. Мне трудно сказать сколько я здесь масла налила, но ориентируйтесь так, чтобы наггетсы наполовину были в масле и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Вот видите, половина у нас обжарилась, затем мы переворачиваем и как раз вторая половина обжарится. Готовые пожаренные наггетсы выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло стекло. Получается такая очень хрустящая, крепкая, очень вкусная корочка, а в ней такое вот мягкое, нежное и очень сочное куриное мясо.