Лепешки Кыстыбый с картошкой и луком на молоке по татарски

Лепешки Кыстыбый с картошкой и луком на молоке по татарски рецепт
Ещё одна вкусная идея для воскресного завтрака или даже обеда - кыстыбый! Готовим Лепешки Кыстыбый с картошкой и луком на молоке по татарски рецепт. Кыстыбый - это традиционное башкирское и татарское блюдо, тонкая лепёшка на пшеничной муке, а в начинке обычно картофельное пюре или пшенная каша. Очень сытно и вкусно! Кыстыбый нужно щедро поливать растопленным янтарным маслом и есть горячим, обжигая руки и рот... Готовить кыстыбый очень просто, можно наготовить впрок и потом разогреть, но лучше всего есть их с пылу-жару! Пишу ниже рецепт, обязательно попробуйте - я уверена, вам понравится! А в конце - лайфхак от моей мамы, упрощение процесса для тех, кто спешит.

Ингредиенты .

Для теста:
1 яйцо
50 г тёплого молока
50 г воды
200 г муки.

Для начинки:
лук
картофель
молоко, сливочное масло.

Как приготовить Лепешки Кыстыбый с картошкой и луком на молоке по татарски рецепт пошагово

1. Тесто. Смешать все ингредиенты и замесить чуть липкое, пластичное тесто. Можно добавить чуть муки, если сильно липнет к рукам, но не усердствуйте, иначе тесто будет жесткое.
2. Для начинки: Пассеровать лук до мягкости. Отварить картофель и сделать из него пюре, добавив молока и сливочного масла. Туда же добавить пассерованный лук. ⠀ Начинять кыстыбый нужно горячим, тогда он не будет ломаться на сгибе. Раскатать из теста колбаску, отрезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, наколоть часто-часто вилкой, обжарить на горячей сухой сковороде. ⠀
3. Аккуратно - лепешка может быстро сгореть. ⠀ Силиконовой кисточкой смазать каждый кыстыбый растопленным сливочным маслом. ⠀ В каждую лепешку положить 1-2 ст л пюре, сложить полумесяцем. ⠀ От масла и горячей начинки тесто станет мягким, нежным, вкусным, так что срочно обедать! ⠀ А теперь обещанный лайфхак от моей мамы. Если у вас нет времени на возню с тестом, купите готовый тонкий лаваш! Правда, с начинкой все равно придётся заморочиться))
Автор: lillozav
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube