Стейк лосося на гриле с маринадом

Как приготовить стейк лосося на гриле с маринадом рецепт. .

Ингредиенты

6 филе лосося по 110-170 г каждое
5 ст. л. оливкового масла
1,5 ст. л. коричневого сахара
1,5 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. лимонной цедры
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. нарезанных листьев петрушки
2 ч. л. нарезанных листьев тимьяна
3/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. перца
1 ч. л. измельченного чеснока

Как приготовить Стейк лосося на гриле с маринадом рецепт пошагово

1. В миску поместите оливковое масло, коричневый сахар, соевый соус, цедру лимона, дижонскую горчицу, петрушку, тимьян, соль и перец. Перемешайте. Оставьте 1 столовую ложку маринада для дальнейшего использования.

2. Добавьте в миску чеснок. В маринад поместите филе лосося – в идеале, переложите все в зип-пакет. Встряхните, чтобы лосось покрылся маринадом. Мариновать в холодильнике не менее 1 часа, либо до 8 часов.

3. Выньте лосось из маринада и соскребите лишние кусочки зелени или чеснока (иначе они могут пригореть на гриле). Разогрейте уличный гриль или сковороду-гриль на среднем огне.

4. Если вы используете уличный гриль, не забудьте тщательно покрыть решетку растительным маслом. Положите филе лосося и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны. Смажьте оставленным ранее маринадом готовое филе и подавайте.

Источник: dinneratthezoo.com

Похожие рецепты