Овощное рагу с фаршем и кабачками

Овощное рагу с фаршем и кабачками рецепт
Овощное рагу с говяжьим фаршем и кабачками по рецепту канала Здоровое питание.

Ингредиенты .

Фасоль зелёная замороженная 40 г
Лук репчатый 20 г
Фарш говяжий постный 150 г
Вода 30-40 мл
Сметана 15% 15 г
Кабачок 250 г
Томаты Черри 50 г
Соль
Морковь 30 г
Петрушка 5 г
Перец чёрный молотый

Как приготовить Овощное рагу с фаршем и кабачками рецепт пошагово

1. На сковороде, без добавления масла, обжариваю говяжий фарш. Добавляю к нему мелко нарезанный лук и фарш, солю по вкусу. Кладу кусочки моркови, вливаю немного воды и под крышкой тушу мяса с овощами минут пять. Кабачок режу достаточно крупно, чтобы он не раскрылся во время тушения. Выкладываю его в сковороду. Туда же отправляю зеленую фасоль и помидор черри. По необходимости доливаю немного воды. Под крышкой тушим еще минут пять. Добавляем чёрный молотый перец, сметану, нарезанную зелень петрушки.
2. Под крышкой тушим еще две минуты и с огня снимаю. Крупные куски кабачка приготовлены до состояния аль денте, так как я люблю. Репчатый лук - тонко шинкуем. Половину выкладываю в небольшую сковородку или маленькую кастрюлю. Можно взять любую рыбу нежирных сортов. У меня сегодня две тушки хека, которые я предварительно почистила и хорошенько промыла. Рыбу по вкусу немного присаливаю и посыпаю чёрным молотым перцем. В небольшом количестве воды развожу томатную пасту и заливаю рыбку.
3. Сверху укрываем второй половины нарезанного лука. Кладу лавровый лист и на медленном огне под крышкой рыбу тушу примерно минут 20. Хек в томатно-луковом соусе. На гарнир ему спагетти из кабачка. Готовлю я их так: Кабачок нарезаю в виде тонкой лапши. Можно использовать для этого тёрку для корейской моркови. Спагетти из кабачка выкладываю в подсоленную кипящую воду. Бланширую ровно одну минуту. Даю воде стечь и сервирую.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube