Фаршированные кабачки кольцами с фаршем

1. Кабачок нарезаю на шайбы толщиной примерно 1 сантиметр и аккуратно убираю середину.

2. К фаршу добавляю соль, перец, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Хорошенько его перемешиваю. Готовым фаршем наполняю шайбы из кабачка. Внутрь кабачка фарш хорошенько уплотняю, чтобы он хорошо держался.

3. Больше всего люблю такие кабачки готовить на электрогрили, занимает это примерно 8-10 минут, но и за неимением гриля можно приготовить на обычной сковороде. Просто обжарить двух сторон.