Голубцы из индейки

Голубцы из индейки рецепт
Голубцы треугольные из индейки по рецепту канала Здоровое питание. Теперь приготовлю наиболее классический вариант начинки для голубцов, для которой в равных частях беру говяжий фарш и фарш из бедра индейки. Ну что сказать, для меня это самый классический вкус глупцов. Они всегда получаются вкусными и очень сытными. Внутри сочная начинка и очень вкусная даже сама капуста, ведь она впитала в себя аромат томатов, мяса и риса.

Ингредиенты .

Рис 50 г
Фарш из бедра индейки 200 г
Соль
Томатная паста 40 г
Чёрный молотый перец
Фарш говяжий (лопаточная часть) 200 г
Вода 500 г
Лук репчатый 45 г
Капуста 550 г

Как приготовить Голубцы из индейки рецепт пошагово

1. К фаршу добавляю очень мелко нарезанный репчатый лук и хорошо промытый рис. Рис всегда кладу сырой. Ну и по вкусу добавляю соль и черный молотый перец. Голубцы с этой начинкой буду делать совсем не крупными, треугольной формы. Для этого капустный лист режу на четыре части, полностью удалив жесткую часть листа.
2. На край четвертинки капустного листа кладу кусочек фарша. Капусту заворачиваю в форме кулёчка. Теперь верхний свободный край капусты заправляю внутрь. Готовить эти глупцы буду традиционным способом. На одну капусту выкладываю самые небольшие, некатиционные кусочки капусты. Кладу завернутые голубцы. Очень плотно к друг другу их укладывать не стоит, потому что во время варки им нужно место, чтобы набухнуть и приготовиться. Делаю заливку. В воду добавляю соль и томатную пасту.
3. Хорошо перемешиваю и заливаю глупцы. Даже если заливка полностью голубцы не покрывает - это совсем не страшно. Во время приготовления капуста даст сок, да и глупцы достаточно усядутся. На медленном огне готовлю голубцы примерно 50 60 минут. И очень желательно дать хотя бы 30 минут глупцам настояться просто под крышкой, без огня.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube