Киш с тыквой и сыром

Киш с тыквой и сыром рецепт
Уютного, теплого и солнечного воскресения вам❤️. Всю неделю развлекаюсь с приготовлением новых блюд из тыквы, и сегодня готовлю вкуснейший открытый пирог с тыквой, сыром с голубой плесенью, розмарином и чесночком. Это так вкусно, не передать словами! Ресторанный завтрак у вас дома, приготовленный самостоятельно - здорово же🙌. Предлагаю и вам в разгар тыквенного сезона испечь очень яркий и невероятно сытный и вкусный киш, основа для которого готовится из простого песочного теста. В качестве начинки - пряная тыква и пикантный сыр в сливочной заливке.

Ингредиенты .

Для теста:
- 120 г сливочного масла
- 250 г муки
- 1/2 ч ложки соли
- 1/2 ст ложки сахара
- 2 желтка
- 50 г воды

Для начинки:
- 400 г запеченной тыквы
- 3 яйца
- 150 мл сметаны (или жирных сливок)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ветка розмарина
- 5 ст ложек оливкового масла
- 80 г брынзы + 60 г сыра с голубой плесенью (вы можете взять любой ваш любимый сыр)

Как приготовить Киш с тыквой и сыром рецепт пошагово

1. Запекаем в духовке тыкву, смазав ее оливковым маслом и посыпав розмарином. Для теста перетираем руками масла с мукой, солью и сахаром в крошку. Желтки смешиваем с водой, и постепенно по чуть-чуть добавляем в крошку тесто, тщательно и быстро перемешивая.
2. Как только тесто замесится, убираем его в пленку и в холодильник на полчаса. Раскатываем тесто между 2 слоями пергамента и выкладываем в форму, делая бортики высотой 2,5 см. Для заливки соединяем яйца, соль, чеснок, розмарин и сметану. Выливаем заливку на тесто и укладываем дольки тыквы.
3. Раскладываем кусочки сыра поверх тыквы. Выпекаем киш с тыквой и сырами в духовке около 35 минут при температуре 180°С. Подаем теплый киш к завтраку, сервируя его медом и инжиром.
Автор: 24.7_breakfast
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube