Тыквенные булочки на дрожжах

Блюда на Хэллоуин Десерты и выпечка Булочки

Булочки из тыквы на молоке с сухими дрожжами, в форме маленьких тыквочек. .

Ингредиенты

15 гр дрожжей
120 гр молока
130 гр тыквенного пюре (порезать тыкву кубиками, запечь и измельчить в пюре)
Орехи для украшения (по вкусу)
70 гр сахара
350 гр муки
50 гр масла
3 гр соли
1 яйцо

Как приготовить Тыквенные булочки на дрожжах рецепт пошагово

1. Перемешайте тыквенное пюре (130 гр), яйцо (1 шт) и сахар (70 гр). Добавьте дрожжи (15 гр) и перемешайте. Добавить молоко (120 гр) и перемешайте. Добавить муку (350 гр), соль (3 гр) и перемешать. Выложить тесто на столешницу и вымесить около 15 минут.

2. Смазать миску растительным маслом, уложить в нее тесто и оставить на расстойку на 60-90 минут. Выложить тесто из миски, присыпать мукой и разделить тесто по 45 гр. Присыпать столешницу мукой и сформировать булочки. С помощью шпагата, сформировать булочки ввиде тыквы.

3. Переложить булочки на противень, устеленный пергаментом и поставить на расстойку на 45 минут. Смазать булочки яйцом. Выпекать булочки при 170 С около 20 минут. Рзрезать шпагат и аккуратно достать его из булочек. Украсить булочки орехами.