Веганский 7-слойный мексиканский соус

Простой 7-слойный мексиканский соус, полностью веганский! Дип из гуакамоле и пико де галло, обогащен белком и клетчаткой, и поэтому очень вкусный. Идеально подходит для вечеринок, игровых дней и перекусов. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

1 банка 454 г консервированной фасоли
192 г веганского мексиканского сыра + горячая вода
300 г любимого гуакамоле (рецепт ниже)
288 г любимой сальсы или пико де галло (рецепт ниже)
1/2 сладкого перца (нарезанного кубиками)
34 г черных оливок (по желанию // нарезать кружочками)
1 горсть свежей кинзы (по желанию // рубленая)

Гуакамоле:
2 спелых авокадо
1 средняя лайм (сока)
1 щепотка морской соли

Пико де галло:
113 г помидоров черри (нарезанные кубиками)
40 г красного лука (нарезанного кубиками)
9 г свежей кинзы (рубленой)
15 мл сока лайма
1 щепотка каждой соли и перца

Как приготовить Веганский 7-слойный мексиканский соус рецепт пошагово

1. Чтобы приготовить слой с сыром, выкопайте 3/4 чашки намазываемого мексиканского сыра и взбейте в очень горячей воде, пока он не станет похож на квесто - около 1/2 чашки.

2. Затем приготовьте гуакамоле, смешав все ингредиенты в миске и отрегулировав приправы по своему вкусу. Сделайте то же самое с пико де галло (или просто используйте свою любимую сальсу). Чтобы приготовить мексиканский соус, выложите вниз глубокого блюда взбитые жареные бобы, затем сверху слой сыра.